| 一、项目名称： |
平度市南村镇人民政府职工食堂托管项目 |
| 二、项目编号： |
SDGP370283000202502000293 |
| 三、分包名称： |
无分包 平度市南村镇人民政府职工食堂托管项目 |
| 四、招标公告发布日期: |
2025-09-25 |
| 五、开标时间: |
2025-10-16 09:30 |
| 六、采购方式: |
分散采购 服务类 |
| 七、中标情况： |
| 中标人（公司名称）： |
青岛天圆地方餐饮管理有限公司 |
中标金额（元/优惠率）： |
3795000 |
| 中标人地址： |
山东省青岛市平度市南村镇建设路15号 |
| 八、评标委员会成员名单： |
王新港, 李德君, 王青, 曾凡斌, 赵琰 |
| 主要中标或者成交标的信息表 |
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| 企业名称 | 名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | 报价(元)/费率 | | 青岛天圆地方餐饮管理有限公司 | 平度市南村镇人民政府职工食堂托管项目 | 拟将平度市南村镇人民政府第一工作大队、第二工作大队、第三工作大队食堂托管给第三方，负责为政府机关人员提供早、午、晚三餐饭菜准备、加工。 | 2.1负责食堂工作人员的配备、定岗、定员、培训管理及劳资关系。中标人派驻的现场工作人员必须具有健康证，如果主管部门要求中标人取得餐饮行业从业资格证，则中标人要按照规定取得资格证，费用自理。
2.2所有工作人员需持有健康证上岗，卫生检疫、体检等费用均由中标人自理，食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市场监管局及相关部门制定的标准，采购人有权监督检查。
2.3负责饭菜加工制作，按采购人规定时间供餐，供餐标准：早餐粥两种，主食六种，小菜4种；午餐五菜（三荤、两素）两汤或粥，六种以上小菜，四种以上面食和水果搭配；晚餐两菜（两素）两粥，两种小菜，四种面食;因管理不善造成就餐者食物中毒，由中标人负责承担全部责任。
2.4负责加工食品安全及厨房、餐厅卫生清扫和安全管理，制定食品安全应急预案，确保就餐安全，如发生安全事故，中标人负责。
2.5及时向采购人提报采购计划预算，每周制定的菜食谱经采购人核定后实施。
2.6食材采购由供应商负责，采购的原料要索证、登记、留档、相关证件齐全。
2.7中标人派驻的工作服务人员，要保持良好的工作状态，为采购人提供优质服务。工作人员要遵守餐饮法规及为就餐人员提供热情周到服务，不得与就餐人员发生争吵或冲突，如发现违规者，采购人有权视情节提出处理意见。
2.8不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能搞不法经营。一经发现，采购人有权取消其服务资格，并给予经济处罚或法律诉讼。
2.9食堂水、电、煤气、蒸汽等能耗费用由采购人负责承担。操作间的大型灶具等由采购人提供。
2.10中标人必须保护好食堂所有财产，对采购人提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修。
2.11负责经营场所的消防安全工作，服从采购人职能部门的统一管理，确保消防安全无事故。
2.12如有人员变动，需征得采购人同意。
2.13定期听取采购人的意见或建议，对采购人提出的意见及时调整和改进，按照考核标准，确保满意率达到80%。
2.14★餐饮服务人员最低配置及要求：管理人员3人，大厨3人，二厨9人，服务员6人，面点5人，保洁3人，共29名人员。
2.15★派驻的服务人员由中标人自行管理，人员工资不得低于最新《山东省关于公布全省最低工资标准的通知》(鲁政字〔2023〕172号)规定（即2010元/人），本项目最低工资，是指包含社保缴纳个人部分的工资，但不包含企业缴纳部分。供应商须为以上人员缴纳社会保险（即：五险）。工作人员的工资、社会保险、培训、工作服及工具耗材、体检及丧残疾病等所有费用均由中标人自行承担。工资由中标人按标准及时发放，如有不按标准发放或因拖欠工资导致出现上访等不良影响的，采购人有权扣除相应款项或终止合同。
★供应商开标时须提供管理人员和大厨在本单位就职的社保证明（青岛地区企业从网上打印的社会保险参保证明并盖投标单位公章；青岛以外的投标企业，若网上无相关信息，请企业所在地社保部门出具证明），以证明其为该单位在职员工。
2.16食堂就餐人数：早餐月均人数约1860人（第一大队约1280人，第二大队约220人，第三大队约360人），午餐月均人数约7300人（第一大队约5800人，第二大队约680人，第三大队约820人），晚餐月均人数约1100人（第一大队约690人，第二大队约130人，第三大队约280人），接待工作餐随采购人日常活动情况进行临时安排。因不确定性因素较多，就餐人数仅供参考。
2.17附件：
食堂管理考核标准
1.非食堂的工作人员禁止进入工作区，每发现一次扣2分。
2.食堂工作人员无证上岗，每发现一次扣2分。
3.工作期间禁止吸烟，穿戴必须整洁，佩戴帽子，每发现一次扣2分。
4.食堂卫生及时清扫，每发现一次扣2分。
5.食堂工作人员未按要求参加卫生知识培训及健康体检，每发现一次扣1分。
6.在工作区做与工作无关的事情，每发现一次扣1分。
7.设备、餐具未定期清洁消毒的，每发现一次扣2分。
8.食堂残羹及时清理，每发现一次扣2分。
9.一个礼拜扣分超过10分，扣除本月服务费的20%；连续两个礼拜扣分超过10分，扣除本月的服务费，采购人有权终止合同。
10.月就餐满意度低于80%的，扣除本月服务费的10%；连续两个月餐满意度低于80%的，采购人有权终止合同。
注：每1分标准为20元。
| 1年 | 按照招标文件和采购人要求的标准 | 3795000.000000 |
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| 资格审查符合性评审结果 |
| 序号 | 投标人名称 | 审查结果 | 不通过原因 |
| 1 | 青岛柏上瑞乘餐饮管理有限公司 | 通过 | |
| 2 | 青岛农旅惠丰食材供应链有限公司 | 通过 | |
| 3 | 青岛天圆地方餐饮管理有限公司 | 通过 | |
| 4 | 青岛青木源餐饮管理有限公司 | 未通过 | 符合性审查详细评审不合格:
对招标文件的技术/服务要求响应情况1(专家一):管理人员和大厨社保证明不全;(专家二):管理人员及大厨社保提供不全;(专家三):管理人员和大厨在本单位就职的社保证明不全。;(专家四):管理人员和大厨社保提供不完全。;(专家五):管理人员和大厨社保提供不完全; |
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| 评审结果 |
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| 排序 | 供应商名称 | 评委1(技术标) | 评委2(技术标) | 评委3(技术标) | 评委4(技术标) | 评委5(技术标) | 技术标得分 | 商务标得分 | 综合得分 | | 1 | 青岛天圆地方餐饮管理有限公司 | 59.00 | 67.00 | 53.00 | 62.00 | 67.00 | 61.60 | 15.00 | 76.60 | | 2 | 青岛柏上瑞乘餐饮管理有限公司 | 56.00 | 66.00 | 51.00 | 59.00 | 57.00 | 57.80 | 9.99 | 67.79 | | 3 | 青岛农旅惠丰食材供应链有限公司 | 53.00 | 62.00 | 46.00 | 58.00 | 56.00 | 55.00 | 9.99 | 64.99 |
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| 供应商未中标原因 |
| 序号 | 供应商名称 | 未中标原因 |
| 1 | 青岛柏上瑞乘餐饮管理有限公司 | 综合得分不是第一名 |
| 2 | 青岛农旅惠丰食材供应链有限公司 | 评审得分较低 其他情形 |
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| 报价公示 |
| 序号 | 投标单位 | 投标报价（元） |
| 1 | 青岛柏上瑞乘餐饮管理有限公司 | 3797800 |
| 2 | 青岛农旅惠丰食材供应链有限公司 | 3799000 |
| 3 | 青岛青木源餐饮管理有限公司 | 3780000 |
| 4 | 青岛天圆地方餐饮管理有限公司 | 3795000 |
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| 业绩公示 |
| 序号 | 项目名称 | 详细信息 |
| 青岛柏上瑞乘餐饮管理有限公司 |
| 青岛天圆地方餐饮管理有限公司 |
| 1 | 平度南村党委食堂托管 | 查看详细信息 |
| 2 | 南村镇人民政府职工食堂托管项目 | 查看详细信息 |
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| 获奖公示 |
| 序号 | 获奖名称 | 详细信息 |
| 青岛柏上瑞乘餐饮管理有限公司 |
| 青岛天圆地方餐饮管理有限公司 |
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| 九、联系方式： |
| 采购人: |
平度市南村镇人民政府 |
地址： |
平度市南村镇建设路15号 |
| 联系人： |
周主任 |
联系方式： |
0532-83392658 |
| 代理机构： |
青岛禾亿东项目管理有限公司 |
地址： |
山东省青岛市平度市经济开发区烟台路瑞泰圣苑4号 |
| 联系人： |
孟奎良【qhyd_mnegkuiliang】 |
联系方式： |
19862892075 |
| 公告期限 |
2025-10-17 - 2025-10-18 |
| 十、代理费 |
| 标准： |
定额 |
| 金额（万元）： |
2.99 |
| 2025-10-17 00:00 |
| 中小企业、残疾人企业、监狱企业： |
中小企业.pdf
|
招标公告,区块链已存证
鲁公网安备 37020202000555号
ICP：鲁ICP备05038584号